在他之前，也有酒痴一位，是东吴的郑泉，郑大人的志向是：能坐上装满美酒的船，跳进酒里去痛饮，船里的酒稍微喝少一点，就又自动满上了。（愿得美酒满五百斛船……反复没饮之……酒有斗升减，随即益之，不亦快乎！）在朝不保夕的三国乱世始终不改癖好。他临死对酒友们长叹，说：“一定要把我埋在做陶器的作坊边。死了化成了土，也许会挖出来做成酒壶，那可是美事一桩啊。”
刘伶如果不是因为与酒结缘，一定会泯然淹没在历史的长河里。他身长六尺（魏晋时一尺约二十四厘米，即身高一米四四），“容貌甚陋”；性格不太好“放情肆志”；并且有点自闭症“澹默少言，不妄交游”。见于《晋书》和《世说新语》的记载不多，只说他家里穷得很，但经常驾着鹿车，带一大壶酒，边走边喝。仆人扛着铁锹跟着，刘伶说：“在哪喝死了就在哪把我埋了！”妻子哭着劝他戒酒，刘伶骗她说，我自己难以戒酒，要摆上酒肉，对着鬼神发誓才行。妻子信以为真，结果他跪着念了一套“酒鬼令”说“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听”，就把上供的酒肉吃光，醉得一塌糊涂。他醉后经常在屋里脱得精光，别人讥笑他，他回答说，我以天地为屋子，以屋子为裤裆，你们跑我裤裆里来做什么？他写《酒德颂》：“静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情”，爽快潇洒。
宋代名臣石延年，是名副其实的酒狂，曾经和朋友在酒楼上一言不发喝了一天一夜，面不改色。还有一次招待客人喝到半夜，酒已经喝光了，就以醋代酒，又把船上的一斗醋也喝光。石延年喝酒有很多怪癖，有行为艺术的范儿：比如蓬头散发，带着刑具喝酒，叫做“囚饮”；坐在树梢上喝酒，叫做“巢饮”；绑着枯草，只露出头来喝酒，叫做“鳖饮”，宋人张舜民《画墁录》还记载了他夜里不点灯摸黑喝酒，叫做“鬼饮”；一会跳上树一会儿跳下来，边跳边喝酒，叫做“鹤饮”；诸如此类。宋仁宗很爱才，怕他喝死了，就给他下了禁酒令，结果适得其反，石延年早已嗜酒如命，禁饮之后，渴酒成病，四十八岁就死了。
主饮：刘伶；主陪：石延年；主宾：郑泉；地点：四郊
酒从不寂寞，他有良友如刘伶，如邓泉，如石延年，就如同菊花有陶渊明（陶渊明同样是一位著名的酒徒“偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽然复醉”），梅花有林和靖，莲花有周敦颐。酒不会区分人的勇怯、美丑、贫富、平庸或者卓越，它始终平等地对待每一个人。历史上很多人和事因酒而传名，酒也因为这些人、这些事而风光旖旎。它们结下深缘，不离不弃。如今酒局里那些勉为其难、心不在焉甚至呕吐狼藉的人，也算是酒之损友了。