曾念安：“我说过，修行在个人，成田天性不够。”
矢野起身，用手帕擦拭着嘴，走到曾念安面前说道：“曾师傅，你欺骗大日本帝国的厨师，没有把葱烧海参的秘诀传授给成田君。”
栾学堂也帮着解释：“矢野，成田没做好，是他本事不行，曾师傅这道菜做了几十年了，能比吗？你抓人干什么？”
众人大惊，栾学堂赶紧阻拦：“矢野，你这是干什么？”
成田也连连给矢野鞠躬：“矢野先生，您不能这样！”
矢野来考验成田手艺的时候，对陈焕章教的几道菜都比较满意，但吃了一口成田做的葱烧海参后，放下筷子，微微一笑，一挥手，上来两个日本兵就把曾念安给抓了。
矢野看了看大家：“我也说过，功力够不够，我吃得出来；教没教，教了多少，我也能吃得出来。成田这道葱烧海参并不比寻常饭店的好多少。相比曾师父必有不传之秘，我想你在丰泽园是不会教的，那就到宪兵队好好想一想。带走！”说着，就要把曾念安带走。
成田扑通一声给曾念安和陈焕章跪下：“这么长时间，我到丰泽园学到不少东西，包括小安子也值得我学习。今天能学成曾师傅的绝技，是我三生有幸。现在时事特别，我心里明白大家的心思，这些绝技都是师傅们压箱底的手艺，让我学去了。不过，请大家放心，我成田绝不会埋没这份手艺，不辜负大家的培养。”
栾学堂：“慢！矢野，这师徒做菜味道本来就有差异，您有什么证据说陈师傅没有将葱烧海参的秘诀传给成田。”
成田一听终于要教他手艺了，也是高兴，这小子虽然笨了点儿，但好在勤快，灶上一忙就是一天，不断琢磨着曾念安和陈焕章教给他的东西，没几天，也做得似模似样了。一道葱烧海参做得看起来跟曾念安的一模一样，曾念安也不住地点头称赞。
成田点点头：“是啊，是我做得不好，并不是陈师傅的问题。”
曾念安老大不愿意，想了半天，还是答应了。
矢野冷笑着：“我的嘴就是证据！成田要是给亲王做菜，差一点口味都不行，曾师傅在丰泽园不教，就到宪兵队教，不信不肯教。”
矢野是铁了心要让成田学手艺，隔几天就来一趟，口气越来越硬，脸色也越来越难看。春节过后来得更勤了，栾学堂跟大伙一商议，中国的万里江山都没了，教日本人几道菜，又不是杀人放火，况且人家手里有枪，为了大局着想，就教吧。
栾学堂愤恨不已：“您这就是不讲理了，成田学会了这么多，还要什么？”
栾学堂叹了一口气，轻轻地搂住关雅丽。
矢野看着栾学堂，正色道：“我说我要丰泽园，我还要曾念安、陈焕章，你给吗？”
关雅丽呜呜地说：“白天在街上看见日本人押着几个抗日分子，其中有个女的，刚才梦见那个女的就是珍珍，她……她被枪毙了。”
栾学堂顿时哑然，矢野看了看大家，对日本兵一挥手：“带走！”
栾学堂一怔：“梦到什么了？”
曾念安被抓到宪兵队，还是不把做菜的秘诀说出来，甚至绝食明志，几天下来，人就不成样子。成田是干着急没办法，找了几次矢野，矢野只是黑着脸，说什么也要曾念安把秘诀说出来才肯罢休。
关雅丽一把抱住栾学堂，眼泪像断了线的珠子：“学堂……我错了……我真的错了，你别气了好不好……”
这天，曾念安被从宪兵队带出来，洗漱沐浴，还给准备了几个好菜。曾念安一看，就知道这是要上刑场了，也没客气，风卷残云，吃了个痛快。抬头看看多日没见的阳光，感慨万分。
栾学堂也醒了：“怎么了？”
成田带着大勺，来到曾念安跟前。曾念安笑笑：“不枉我教你一次，还送我最后一程，好，挺好。”
关雅丽一下子从床上坐起来，脸色惨白，满头大汗，捂着胸口，大口地喘息着。
成田难过地说：“我带了大勺，恳求您做最后一次葱烧海参。”
忽然，枪响了。
曾念安想了想，叹口气：“也罢，我做了一辈子，就再做一次。”
菜市口刑场上，几个抗日分子排成一排，日军行刑队已经准备好，枪口对准了这几个抵抗分子。女人抬起头看向关雅丽，正是姚珍珍。
矢野一挥手，过来几个日本兵，把曾念安头蒙上，带了出去。转了几道弯，来到一个厨房里，灶台和需要的材料一应俱全，曾念安四周看了看，惨淡一笑。成田也有些伤感：“曾师傅，都怪我不好。”
关雅丽顿时觉得有点天旋地转，站不稳脚，赶紧拉着翠翠往回走。
曾念安叹息道：“这事就不怪你，要怪，就怪你小子为什么是个日本人。”
翠翠：“拉菜市口，枪毙呗。”
成田低下头：“是。”
关雅丽一惊，仔细看那女的，却被散发挡着看不清脸面。这下她更紧张了：“这是要送哪儿去？”
曾念安拍拍他：“这是我最后一次做菜，你就在一边打下手吧，开始吧。”说完，师徒二人开始忙起来。
“日本人要杀人了，说是抓了一些抗日分子，呀，怎么还有个女的啊？”翠翠看着那几个被绑着的人说。
成田一边帮忙，一边看着曾念安做菜：“曾师傅，我也是按着你的顺序做的，怎么就做不出你的味道？”
“这是干什么啊？”关雅丽问。
曾念安：“你小子记住了，做菜的时候，不能光想着眼前这道菜，我的葱烧海参，你再琢磨十年，差不多就是这个味儿了。盘子。”
四男一女正五花大绑，被日本兵押着游街。几个人都是披头散发，衣衫褴褛，上面还有血渍。翠翠扶着关雅丽在人群里有些惊愕地看着。
成田转身去拿盘子，曾念安赶紧在自己的衣袖里拿了点什么，撒在锅里，用勺子一搅。
栾学堂大怒，又和关雅丽吵了几句，留下不停哭着的关雅丽，摔门出去了。
矢野看着眼前的葱烧海参，闻了闻，然后拿起筷子，尝了一口，闭眼品味：“太棒了，这是我吃过的最好的葱爆海参，果然是曾师傅的拿手绝技，虽然我不知吃了多少次，但这一次堪称绝品！”
“收留她，”关雅丽委屈地说，“一旦被鬼子发现了，我们都得死！还说我，你看看你，一听到她的名字跟打了鸡血似的，我就知道你心里一直有她！”
成田还想为曾念安求情：“矢野先生，曾师傅是能人，你不能对……”
栾学堂刚进门，关雅丽就抱住了她，眼睛红红的，栾学堂吓了一跳：“这是怎么了？”关雅丽把姚珍珍来过的事儿说了一遍，栾学堂当场就火了：“关雅丽！你……你……你怎么能这么做？你不知道外面多危险！”
矢野一摆手，示意他不要说话。
厉秋辰嘿嘿笑着：“前几天我陪我老婆做头发，在大街上看见她了！”
曾念安：“你小子有口福，竟然吃了我做的最后一道菜。虽然你是日本人，但你会吃，罢了罢了，上刑场吧，爷不怕！”
栾学堂大惊失色：“你说什么呢？”
矢野却笑了：“成田，还不快向你师父行礼？”
厉秋辰瞪了他一眼，小声地说：“你以为是谁啊？姚家小姐干的！我告诉你栾学堂，你现在有小辫子在我手里。”
成田一怔：“行礼？”
栾学堂看了看他：“你没事吧？”
矢野：“你虽然没学会曾师傅的这道菜，但他刚才已经用心地给你演示了一遍不是吗？”
栾学堂几个人还被拦着，厉秋辰也走了过来。
成田恍然大悟，赶紧跪下来，对着曾念安磕头：“师父在上，弟子成田给你行礼了。师父，请您放心，成田一定会把你的手艺发扬光大。”
矢野：“事情重大，抱歉。”说完，继续处理事情去了。
曾念安一怔，转而苦笑：“你给我磕头我也不反对，你小子虽然做得不怎么样，但毕竟跟我学了。再说，还没有日本人给我磕过头呢！不过你要是说发扬光大，我看未必，你小子造诣太浅。”
武兴璋赶紧说：“咋可能呢？我们这听说出事了赶紧回来看看，就被堵在这儿了！你们得让我们去店里看看啊。”
矢野笑笑：“曾师傅，我很佩服你能继承祖上的高超手艺，但我们日本人却是这个世界最聪明的人。在你刚才制作这道菜的时候，我相信成田已经全部掌握了你的做法。是不是这样，成田？”
矢野点点头，看见栾学堂等人被警察围在外面，走过去跟栾学堂说：“我希望这件事跟你没关系。”
成田点点头：“是。”
矢野也到了，铁青着脸看了看满地尸体，一个日本军官做着报告：“刺客一共四人，击毙两人，击伤一人，还有一个女的逃了。”
曾念安：“看一遍就能学会，这天下人岂不都是名厨？”
案发现场被军警保护了起来，栾学堂、徐永海、武兴璋三人连丰泽园也进不去，不知道里面怎么样。
矢野：“没关系，即便成田记不住也没有事，我在厨房放了摄影机，你刚才的过程和细节全都记录在里面。我敢担保，成田以后不仅会继承你的手艺，更能超越你。”
“不是啊娘，有人问路。”关雅丽回了一句，眼泪簌簌地直往下掉。
曾念安和成田都惊呆了。
赵大凤听见动静在屋里喊：“谁啊？是不是学堂啊？”
曾念安讶然：“唉……为了一道菜，你可真下功夫，得，这道菜不至于失传，我死也没什么不甘心的。”
姚珍珍看了看，没有拿那些钱，摇摇头苦笑道：“别告诉狗剩儿我来过。”转身消失在夜幕中。
矢野：“曾师傅说笑了，您这样的能人我怎么会杀您呢？成田以后还要向您多讨教的，您可以走了。”
关雅丽抱歉地拿出一些钱，递给姚珍珍：“珍珍，快点出城吧。我现在只想安安心心过日子，对不起。”
曾念安不敢相信：“什么？”
姚珍珍愣了愣，笑了：“我明白，我是不该来。”
“您可以走了。”矢野做了个请的手势。
关雅丽迟疑地摇摇头：“珍珍，对不起，你不能在我这里。”
曾念安还是不敢相信，慢慢向门口走去，日军没有阻拦，到门口的时候，矢野又说：“对了，曾师傅，我已经知道了，之前你为什么不肯传授成田这道菜。”
姚珍珍：“外面在追捕我。”
曾念安回过头：“为什么？”
关雅丽点点头：“男孩儿，栾永祥。”
矢野：“因为你的儿子，你的儿子叫曾树彬，国军的一名少尉连长。”
姚珍珍抬头问：“你的孩子？”
曾念安心里一惊：“你怎么知道？你把他怎么样了？”
姚珍珍忍着痛：“不碍事。”刚想进去，就听见里面传出孩子的哭声。
矢野有些抱歉地说：“非常遗憾，为了您能教成田，我专门派人找过他，可得到的消息却是在武汉会战的时候，他阵亡了。”
关雅丽紧张地看着她：“跟大哥、三哥他们去拜年了还没回来。你什么时候回来的？你受伤了？”
曾念安恍恍惚惚地走在街上，矢野的话不停地在脑子里响起。迷糊间就听见有人喊他：“曾师父？曾师父？”
翠翠扶着关雅丽在院子里散步，有人敲门。打开门，是姚珍珍，她好像已经中枪，痛苦地捂着伤口，浑身沾满血迹：“狗剩儿呢？”
抬头一看是小赖子，曾念安一把抱住，喃喃道：“树彬，树彬。”说完昏死了过去。
王淑云忽然想到了什么：“秋辰呢？我得去看看。”说着，匆匆忙忙跑了出去。
矢野知道，现在他已经把栾学堂深深得罪了，再想合作，一定是不可能的了，于是他找到厉秋辰，花一万大洋买下济丰楼四成股份，还答应扶持厉秋辰当上餐厅协会会长。
“要不是秋辰提前告诉我，今天死的就是我！”王继堂说到这儿冒出了一头冷汗。
厉秋辰眼睛一亮：“真的？”
王继堂挂了电话，脸色铁青。旁边的王淑云也因惊吓过度说不出话来。
矢野：“第一步，我需要你网罗全京城的好厨师，如果你做得好，我会聘请你做大东亚饭店的经理。”
厉秋辰哆哆嗦嗦地趴在门板后面：“怎么办啊？死这么多人怎么办啊？”
矢野：“我相信丰泽园是我们共同的目的，我要你帮我对付栾学堂。”
济丰楼已经乱成了一团，日本人和汉奸死伤十几人，胡济祥也受了伤，哼哼唧唧地躺在地上。周大嘴吓傻了：“掌柜的？掌柜的？”
“我就等您这句话呢。”厉秋辰眉飞色舞地说。
“撤！”姚珍珍大喊，几个人从屋子后面顺着绳子溜下来。警察已经追到了巷子口。几人冲着警察开了几枪，转头就跑，警察和日本人叫喊着在后面追了过去。
栾学堂跟武兴璋正在对账，矢野带着一队日本兵气势汹汹地走了进来，不由分说，到后厨把曾念安带了出来，所有人都被用枪逼到墙角站着。
对面屋顶上手榴弹不断扔过来，机枪、步枪同时响起。日军军官伤亡惨重。店里的日本人纷纷拔出枪跑出来，跟对面屋顶对射着。巡逻的警察也加入了战斗，向对面屋顶开枪。警察和日本兵越来越多，眼看就要顶不住了。
矢野来到曾念安面前，冷冷地看着他：“曾师傅，我终于明白了葱烧海参是怎么回事了！”
厉秋辰和胡济祥正在欢迎日军，忽然几颗手榴弹飞来，跟着就炸开了锅。胡济祥被气浪冲倒，跌跌撞撞地爬着躲在一辆汽车后面；厉秋辰则一个箭步跑进屋里，躲在门板后面。
曾念安面不改色，轻蔑地笑了：“那不是挺好。”
梁飞点点头，对旁边几个人说：“手榴弹！”
栾学堂在旁边大喊：“干什么？矢野，你要干什么？”
姚珍珍看看表：“不能等了。”
矢野笑了笑：“栾掌柜，冒昧了，我们有件事要跟曾师傅好好请教。”然后又看着曾念安：“只要曾师傅把方法告诉我们，告诉我们在菜里放了什么，大家就会相安无事。”
姚珍珍带着几个人在丰泽园的房顶上埋伏着，梁飞看着对面济丰楼进进出出的人，纳闷地问：“王继堂怎么还没到？”
栾学堂：“你不是都学会了吗？还叫人录了影！你又到丰泽园捣什么乱？”
宾客盈门，厉秋辰站在门前寒暄招呼着客人。他偷眼看看丰泽园，大门紧闭，贴着对联和福字，忽然觉得有些心神不宁。
矢野：“曾师傅是个有心人，做菜的时候，趁着成田没注意下了点东西，我相信就是那点东西，才成就了葱烧海参的独特品味。是吧，曾师傅？”
夜幕降临，济丰楼门前挂着几个日式的大灯笼，写着日本字儿，迎风招展。穿着旗袍的女招待在灯笼下欢迎着陆续到来的客人，门前的整条街上都站着警察。
曾念安哼了一声，撇过头去。
日本人占领的北京，大年初一也没个过年的气氛，济丰楼门口倒是挂起了横幅，上书：庆贺中日亲善，济丰楼新春大联欢。王继堂晚上要在济丰楼宴请几个日本军官还有北京城里的汉奸。
矢野接着说：“你知道我对中国菜的喜好，所以我容不得别人欺骗我！曾师傅的作为，是对我们大日本帝国的侮辱，这是我不能容忍的。说，你放进去的是什么东西？”
栾学堂：“这才叫过年嘛，来来来，大家喝酒吃菜。”
曾念安悲愤地大喊：“要我传给你们，你们这是痴心妄想！”
大家纷纷叫好。
矢野：“好吧，曾先生既然不愿在这里教会成田，那我也没办法，我只有把你带到大日本帝国去。”
姚泽圣说：“当初傲霜把常玉送过来，我还有些抵触，可这么多年过去，常玉一直帮我操持这个家，不容易，更难得她知书达礼，是良配啊，我不能不给她名分。正月过了，大家到家里热闹热闹。”
众人一听，当时就急了，冲上来理论，顿时和日本兵纠缠在一起，小安子被打得头破血流。
大家都感到有些意外，杨常玉却十分惊喜，眼圈也红了。
曾念安忽然咳着牙说：“让你的人住手，我跟你们走！”
新年说到就到，除夕夜，栾学堂请客，把所有的亲朋好友都聚了起来，在自己家摆了一大桌。姚泽圣在酒席上宣布，出了正月，他会跟常玉成亲。
矢野挥了挥手，日本兵退下去，曾念安怒视着矢野：“只要你别为难大家，我就跟你走。”
成田抬起头，惊喜地说道：“师父，您要教我炒菜？”
矢野点点头：“很公平。”
曾念安把酒瓶放在桌子上，接着说：“掌柜的说春节前矢野一定回来检查，让我督促你开工。跟我来！”
曾念安：“但我还有一个条件。”
成田尴尬地低着头，不说话。
“请说。”
成田也给曾念安准备了一份新年礼物，是一瓶青酒，曾念安接过去看了看：“厨师和堂倌都不许喝酒，你不知道吗？”
曾念安：“去了日本，我也不知道以后还能不能有机会回来。我想最后一次在这里做那道葱烧海参。”
成田在丰泽园的这些日子，虽然手脚笨些，但挺用功，小安子心软，没事也总帮他，两人的关系处得还不错。马上要新年了，成田还送了小安子一件新年礼物，是一个平安符，上面弯弯扭扭地写着一些日本字。
矢野：“人之常情，我答应你。”
赵大凤拍着手赞成道：“好，就叫永祥。”
来到后厨，成田和小安子给打下手，曾念安开始做菜，锅里的油慢慢开了，曾念安舀起一勺，浇到了自己的胳膊上，胳膊上的肉皮顿时变了形。
杨常玉：“祥和永远，真是不错的名字。”
矢野气冲冲地来到曾念安面前，抓起他的衣领：“你怎么敢这么做？”
姚泽圣想了想：“我们这一代人经历这么多战乱，真希望下一代可以平平安安地成长，建设国家，让中国变得富强，我看，叫栾永祥如何？”
曾念安惨然地笑了一声：“你们杀了我儿子，还想要我教给你们手艺？你做梦吧。现在还要不要我去日本啊？”
“天网恢恢，疏而不漏，他们这么为非作歹，总有一天会有人收拾他们。”说着，栾学堂接过赵大凤抱着的孩子：“我也有儿子了，这小子，像雅丽啊。”然后又对姚泽圣说：“先生，我半点墨水都没有，您给孩子取个名字吧。”
气愤的矢野一把将曾念安推倒在地，两个日本兵上来就打，曾念安被打得鼻流鲜血，仰天大笑。
姚泽圣也生气地说道：“有其父必有其女，王继堂现在是华北第一汉奸，这个王三小姐也不是什么好东西！”
栾学堂眼睛都红了，一边骂矢野，一边就想冲过去救曾念安，却被武兴璋和徐永海紧紧抓着。
“你也太鲁莽了，”关雅丽担心地说，“你要是出点事儿，让我们可怎么活。”
小安子从案板上拿起一把菜刀，哇哇叫着冲向日本兵。“砰”的一声枪响，小安子被一个日本兵举枪打倒。
栾学堂摸了摸脸上的瘀青，还是有点疼：“还好你跟孩子没事，不然我就炸了王家！”
所有人都傻眼了，打曾念安的日本兵也停了下来，小安子手中抓着菜刀，胸口开了个大窟窿，挣扎了几下不动了。
关雅丽躺在床上心疼地看着鼻青脸肿的栾学堂：“你是不是找厉秋辰了？”