姚珍珍和杨常玉带着巧妹在上海找到了沈傲霜，这里的风气已经西方化，姚珍珍天天跟着母亲忙于应酬，她忽然发现这并不是自己想要的生活，她开始想念北京，想念父亲，想念栾学堂，想念北方的一切。
虽然比赛的方法有了——田忌赛马，但这河鱼类也得有个人做才行，后来陈焕章想起一个人来，就是以前望德楼的大厨——孙大头，虽然此人手艺不怎么样，但毕竟得过御膳房的真传，把方子说出来，陈焕章稍加调整就大功告成了。几个人商议好了，就去找孙大头。但找到孙大头的时候，却被厉秋辰先行一步，这事又宣告失败。栾学堂只以为自己能想到的汪德甫也能想到，却没想到是自己的人里有人通风报信。
“你就没看出来思阳是对你有意思才专门来南京的？”沈傲霜一进门就问姚珍珍。
听武兴官说了经过，栾学堂也不好撵出去，毕竟是武兴璋的亲弟弟，答应让他在后厨做点杂活。
姚珍珍：“看出来了，可我最讨厌这种自以为是，自作清高的人。”
原来武兴官在济丰楼偷鲍鱼被厉秋辰抓了个现行，厉秋辰说死说活不要他了，而且告诉武兴官，只要来丰泽园，就既往不咎，但条件得是报告栾学堂他们的动静，武兴官没有办法，只好过来，但他当然不会说实情，只是说被厉秋辰克扣工资，待不下去了。作为武兴官的哥哥，武兴璋知道自己的弟弟是个什么德行，说什么不同意他过来，武兴官这才闯了进来。
沈傲霜：“你不能光盯着人的缺点不放，人家好歹也是留过学，见过世面的。”
大家正讨论比赛的事，武兴官突然进来就给栾学堂跪下了。
姚珍珍：“见过世面就了不起？您就是这样评断人的？”
栾学堂：“咱丰泽园大堂里这些客人，咱撵是撵不走的，也只有借此机会，让丰泽园名头响彻北京，我也好完成姚先生对丰泽园的期望。”
沈傲霜：“怎么跟妈妈说话的！”
程金堂不解地问：“咱为什么非得参加这个厨艺大赛？让他们自己折腾不行吗？劳民伤财的。”
姚珍珍：“妈……不说我的事好不好？你怎么跟爸爸一样着急把我嫁出去？”
栾学堂：“不管怎么样，我都要拿这个第一，一个月，我们还有时间准备。”
沈傲霜叹息：“我跟你爸爸这么多年过来，从来就没有一个完整的家，妈妈不希望你也这样。”
关雅丽安慰道：“过去的事就别提了。”
姚珍珍：“跟我回北京吧，那样我们的家也就完整了。”
栾学堂叹了口气：“哎，这事当初都怪我。”
沈傲霜：“有些事不是你想怎么样就怎么样的……你要知道，只要能让你幸福，妈妈会为你做任何事情，虽然我跟你爸爸有分歧。我对这个思阳很喜欢，当然，关键是你自己，你要是有兴趣，可以带思阳回京让爸爸看看。”
武兴璋：“当初真不该把曾念安挖过去，还让他签了十年合同，不然也不会出这档子事。”
姚珍珍有些不耐烦：“绕来绕去还是说这个！”
徐永海：“我也不是说老陈不行，但曾念安的葱爆海参确实是京城一绝，这是事实。”
姚珍珍随手拿起桌子上的报纸，上面大大的标题写着“北京首届厨艺大赛暨八大饭庄评选”。
程金堂：“问题是我们能获得冠军吗？人家可有曾师傅。”
关雅丽与孙碧娘在寺庙里烧完香，一边往出走，一边说着话。
栾学堂：“我们必须要参加厨艺大赛，而且要想办法拿到第一，只有这样，就算老掌柜成了会长，我们丰泽园也名声在外，也不是他想打压就打压得了的。”
孙碧娘：“这八大处求子最是灵验，老太太只怕也是着急了吧？”
徐永海：“要是汪德甫当了会长，咱丰泽园就一辈子别想出头了。”
关雅丽：“哪有，我是求着这次厨师大赛顺顺利利。”
栾学堂：“他年纪大了，这时候谁对会里的事情最上心，谁最有希望接任？”
两人走着，孙碧娘突然站了下来，闻了闻。
武兴璋：“姜会长要退休？没听说啊。”
关雅丽奇怪地问：“怎么了？”
其实汪德甫是憋足了劲儿想做会长，这一点关雅丽倒是看得挺清楚：“依我看，汪德甫是为了能接替即将退休的姜会长。”
孙碧娘没说话，走到一个卖素丸子的摊位前停了下来。
徐永海：“但我觉得奇怪，他们要压我们丰泽园办法有的是，干吗非要花大钱办这儿事？”
陈焕章和栾学堂几个人正在后厨琢磨菜谱，孙碧娘抱着一个坛子和关雅丽急匆匆地走了进来。
武兴璋：“还真是，以二爷的性子，要不是他撺掇的他才不会这么上心。”
孙碧娘进来就喊：“快，路上都凉了，赶紧给热热，让大家都尝尝。”
栾学堂：“姜会长的为人，要搞个活动肯定跟大家先商量，这上来就宣布不是他的风格，我看这大赛肯定是厉二爷撺掇姜会长搞的。老掌柜能答应放在济丰楼，就是想借这个机会压我们丰泽园，我就是不想遂了他们的心思。”
栾学堂奇怪地问：“什么啊？”
回到丰泽园，武兴璋兴冲冲地对大伙说：“当时汪德甫的脸都绿了，学堂随便一喊价，两千变四千，这还不得要他的老命啊。学堂，你怎么想出来的？”
关雅丽：“你尝尝就知道了。”
栾学堂嘿嘿一乐：“二爷果然有气势，丰泽园不敢夺济丰楼之美，在下预祝济丰楼这次举办大赛圆满成功。”
小安子接过坛子，把里面的素丸子连汤倒入锅里。
武兴璋赶紧按住了栾学堂的手：“老五，别喊了。”
“这不就是丸子吗？”
“四千大洋！济丰楼出资四千大洋！”厉秋辰愤愤地喊道。
孙碧娘：“保证你这辈子没吃过这么好吃的丸子！”
“好……”姜云国第一个鼓掌。
栾学堂、徐永海、陈焕章、武兴璋等几个人顿时来了兴趣。
栾学堂对姜云国拱了拱手：“姜会长，丰泽园虽然草创不久，但是对协会的活动向来是鼎力支持的，姜会长，我愿意出资三千大洋举办本次大赛。”
徐永海：“这是什么做的？”
所有人震惊地看向栾学堂。
武兴璋研究着剩了一半的丸子：“没有肉，怎么还有肉味呢？”
这下所有人都不说话了，栾学堂忽然说道：“三千大洋！”
陈焕章：“你们这是哪儿买的？”
厉秋辰一抱拳：“济丰楼承办本届厨艺大赛，我姐夫出资两千大洋，哪位要是热心举办，济丰楼可以相让。”
孙碧娘：“就说你能不能做出来吧！”
“好事是好事，可是姜会长，为什么非得在济丰楼办？我们凭啥不能办？”
陈焕章摇摇头：“做不出来，真做不出来。”
姜云国看了看大家，接着说：“我希望各家踊跃参与，也都要拿出自己的招牌，既然是比赛，那么就要分出胜负，厨艺大赛将分为三类，海鲜类、河鱼类和鸡鸭类，谁在其中两类获胜，谁就是冠军。比赛定在下月初八，望诸店家踊跃参与。”
栾学堂：“我就说人外有人天外有天！雅丽，人呢？做丸子的人呢？”
姜云国笑了笑：“这是为了发扬我们中华美食博大精深的文化，汪掌柜能出资举办首届厨艺大赛，我姜某深表感谢。举办此次厨艺大赛，意义重大。我说过，要评选北京八大饭庄，其实这个厨艺大赛也是这意思。主要是让北京百姓重新认识咱们北京的饭庄行业……”
关雅丽：“这个摊主说是跟一个老御厨学的，这个人应该就在西山一带住。”
“我说姜会长，好好的，搞什么厨艺大赛啊？”有人问。
“走，去西山！”栾学堂说着就要行动。
人们再次议论纷纷。
关雅丽拦住他：“等等，学堂，人家也说，这个老御厨是个疯子。”
厉秋辰走上一步：“刚才跟姜会长也商议了，济丰楼虽然小点，却极力支持本次大赛，因此，这第一届厨艺大赛，在济丰楼举办。”
汪德甫惊骇地说：“御厨？”
大家一片哗然，议论纷纷。
厉秋辰边逗鸟边说：“御厨个屁，都什么年月的事了，疯子一个。我看小叫花子是真没招了。大街上随便一个素丸子都当盘菜！大海捞针，他哪儿找去啊？就算找到又怎么样，一个疯子你也怕？有点儿出息行不行？”厉秋辰说着看了看表：“我约了胡局长，姐夫，你也见见。”
姜云国看了看四周，见来的人都差不多了，冲着大伙一拱手：“感谢诸位百忙之中来开这个会，一会儿就是饭点了，我不耽误大家太多时间，今天召集大家来开会，就是要宣布一件事，餐饮协会决定举办北京首届厨艺大赛。”
汪德甫不愿意去：“他就会打秋风，又得花钱。”
汪德甫、厉秋辰陪着姜云国从账房里出来。
厉秋辰：“有些钱，就得花。”
餐饮协会在济丰楼开会，丰泽园也收到了帖子，栾学堂跟武兴璋走进济丰楼，济丰楼还是老样子，堂头变成了周大嘴，这让栾学堂有些意外。不一会儿，北京各大饭庄的掌柜都已经到得差不多了。