“这个人也真奇怪，”桑丘说，“头脑竟这么糊涂，现在是求见的时候吗？我们这些当总督、当法官的不也是有血有肉的人吗？我们又不是大理石做的石头人，总也得休息一下吧。我这个总督如果时间做得长（看样子是做不长），我要以上帝和本人良心的名义发誓，一定得给这些求见的人作个规定。现在你就告诉这位老兄，请他进来。不过，你得先弄清楚，他会不会是密探或刺客。”
“有个农夫求见大人，他说有件要事与您谈谈。”
“大人，这倒不会的，”小厮说，“看样子他是个好人。除非我是个糊涂人，照我看，他是个好面包似的大老实人。”
这时，进来一个小厮，禀报说：
“不用怕，我们都在这儿呢。”总管说。
“我不否认这一点，”桑丘说，“不过现在得给我吃一块面包和三四磅葡萄。葡萄总不会有毒吧，不吃东西我是挺不住的。我们即将打仗，要打仗就得吃饱肚子。老话说，‘是肚子带动着心，不是心带动肚子’。秘书，你写封回信给我的主人公爵大人吧，说他的嘱咐，我一一照办，一点也不马虎。同时，请代笔给我的女主人公爵夫人请安，请她别忘了派个亲信将我那封信和那捆衣服送给我妻子特雷莎·潘沙。我很感谢她，往后一定尽力报答。同时，你还可以顺便问一下我的主人堂吉诃德·德·拉曼却，我并不是个忘恩负义的人。你是个好秘书，又是个好比斯开人。你觉得还可以说些别的，尽管添上。现在请你们撤下这桌酒菜，拿些东西来给我吃吧。不管有多少密探、刺客和魔法师来害我，我都有办法对付。”
“上菜的师傅，”桑丘说，“现在佩德罗·雷西奥医生走了，能让我吃点管饱的东西吗？即使一片面包，一个葱头也成。”
“在我看来，”上菜的侍从说，“桌上的这些菜肴大人都不能吃，因为这都是修女们送来的。常言道：‘魔鬼就躲在十字架后面’。”
“大人没有吃午饭，今晚就多吃点晚饭吧。晚餐保证让您吃个饱。”上菜的侍从说。
“有一件事眼下得立即去办：马上将雷西奥医生关进地牢。如果有人要杀我，就是他。他是想让我饿死，将我慢慢地折磨死。”
“愿上帝保佑，让你说的变成事实吧。”桑丘说。
桑丘听了，大吃一惊。在场的其他人也很惊慌。桑丘回过头来，对总管说：
这时，那个农夫进来了。他长得慈眉善目，一千西班牙里之外就能看清楚是个大好人。一进来他就问道：
八月十六日晨四时于公爵府
“这儿哪一位是总督大人？”
公爵
“还会是谁呢？”秘书说，“坐在宝座上那一位不就是吗？”
你的朋友
“那么，我向他行礼了。”农夫说。
堂桑丘·潘沙先生：据悉，我的若干仇敌将于某一天夜晚进攻您管辖下的海岛。您务必日夜戒备，免遭袭击。另据密报，已有四人乔装潜入城内，打算暗害您，因为他们忌妒您的才华。您要提高警惕，有人找您谈话，要多加防范，不要吃别人送来的食物。您如有危难，我会前来相救。您很能干，定能作好全面安排。
他双膝下跪，请桑丘伸出手来让自己亲吻。桑丘没有让他吻，请他站起身来说话。农夫站起来，说道：
刚刚自荐的秘书奉命拆开书信，看完后就说信上说的事需要单独对总督讲。桑丘命令众人退出，只留下总管和上菜的那个侍从，其他的人连同那个医生都出去了。秘书随即念了那封信。
“大人，我是个庄稼人，家在米盖尔杜拉镇，离雷阿尔城约两西班牙里地［4］。”
“凭你最后一句话［3］，”桑丘说，“就连皇帝的秘书你也能做。你快把信拆开，看看里面写的是什么。”
“又是个从蒂尔泰阿富埃拉镇来的！”桑丘说，“兄弟，有话就说吧。告诉你吧，我对米盖尔杜拉镇很熟悉，因为我老家离那儿不远。”
“我就是，大人，我能读能写，是比斯开人。”
“大人，我将自己的情况对您说一说吧，”农夫接着说，“仰仗上帝的慈悲，经罗马天主教教会的同意，我结了婚，有两个孩子，都在上大学。小的在读学士，大的在攻读硕士学位。我是个鳏夫，因为我妻子已经死了，说得更确切一点，她是经庸医害死的。她怀了孕，医生给她吃泻药，没命了。假如上帝保佑，让她生下了那个孩子，又是个男孩，我就要让他攻读博士学位。这样，他见了一个哥哥是学士、一个是硕士就不会眼红了。”
在场的一个回答说：
“这么说，假如你妻子没有死，或者说，没有让医生给害死，你现在就不会是鳏夫了？”桑丘说。
“这儿谁是我的秘书？”
“不会的，大人，绝对不会的。”农夫回答说。
邮差慌慌张张满头大汗地走进来，从怀中取出一封信，呈递给总督。桑丘转交给总管，命他念一念信封上怎么写的。信封上写着：“巴拉塔里奥岛总督桑丘·潘沙亲启，或由秘书转呈。”桑丘听了，便问：
“好极了，”桑丘说，“兄弟，你快继续往下讲吧，因为现在不是谈话的时候，该午睡了。”
“是从公爵府来的邮车，准带来了重要的消息。”
“那我就讲下去吧，”农夫说，“我那个上大学读学士学位的儿子爱上本村的一个女孩子，名叫克拉拉·贝尔雷利娜，她父亲叫安德烈斯·贝尔雷利诺，是个家境很富有的庄稼人。‘贝尔雷利’这个姓氏并非祖传，用这个姓是因为他这个家族里的人都害‘贝尔雷西亚’［5］病。将这个病名略作改动，就成了‘贝尔雷利’这个姓氏。说句实在话，这姑娘真像一枚东方明珠。从右边看去，她真像田野里的一朵鲜花；可是从左边看，就不那么好看了，因为她少一只眼，是出天花时瞎掉的。尽管她脸上有许多坑坑洼洼，但许多钟情于她的男子都说那不是麻子，那是让情人陷进去出不来的陷人坑。她非常爱干净，为了不让流下的鼻涕弄脏了自己的脸蛋，她的鼻孔是向上翘的，仿佛有意在躲开自己的嘴巴。尽管这样，她的模样还是很好看的。她的嘴很大，要不是嘴里少了十一二枚牙齿，那么，最漂亮的嘴也没有她的嘴美。她的两片嘴唇，我就不用说什么了，真是又薄又软，如果有人想拿她的嘴唇像绕线一样卷起来，就可以卷成一团。只是她嘴唇的颜色与众不同，呈蓝、绿、紫色，斑驳陆离，世间罕有。总督大人，请原谅，我为什么将这姑娘的长相细细加以描述呢，因为她长得很不错，我很喜欢她，她早晚会成为我的儿媳。”
医生见总督发这么大的脾气，一时慌了手脚。他正打算拔腿往外跑，忽听街上传来驿车的号角声。刚才上菜的那个侍从探出脑袋，往外看了一眼，随后又缩回来说道：
“你想怎么描述就怎么描述吧，”桑丘说，“我听了倒也能消消遣。我要是已经吃饱了肚子，听你这番描述，真比吃饭后的甜食还可口呢。”
“这么说，家住在从加拉奎尔到阿尔莫多瓦尔－德尔坎波路边右侧的蒂尔泰阿富埃拉镇的奥苏纳大学医学博士，倒霉的佩德罗·雷西奥·德·阿桂罗先生，请你马上离开这儿！否则，我就对太阳起誓，我要拿起大棒，从你开始，把岛内的医生都赶出去，至少把你这样不学无术的人赶走。对那些有真才实学的高明医生我是非常尊敬的，我对他们像神灵一样敬仰呢。我再说一遍，佩德罗·雷西奥，快离开这儿！否则，我就拿这把椅子将你的脑袋砸个稀巴烂。就让人们来查究我好了，我完全可以理直气壮地进行申辩；杀个把害人匪浅的坏医生，这是在替上帝效劳。现在拿饭来给我吃吧。没有饭吃，我这个总督也不想当了。连饭也不管的官儿一文不值！”
“这份甜食我一会儿给您端上来吧，”农夫说，“不过，眼下没有时间，得过一会儿。大人，我要是能将那姑娘婀娜纤细的身段描绘出来，准能令人拍案叫绝。可我办不到，因为她嘴顶着双膝缩成一团。如果她能站起身来，她的脑袋准能顶到天花板上呢。她原本早就该伸出手来［6］答应做我那学士儿子的妻子了，可她的手老是握着拳头，五指伸展不开。她的指甲很长，指甲面上有许多槽沟，看起来倒很美。”
这个地方就在加拉奎尔到阿尔莫多瓦尔－德尔坎波的路上，位于道路的右侧。我是奥苏纳大学的医学博士。”
“好了，兄弟，”桑丘说，“你已将她从头描述到脚了。你这次来究竟想干什么呢，直截了当地说吧，别这样拐弯抹角，东拉西扯没完没了。”
“总督大人，我叫佩德罗·雷西奥·德·阿桂罗，是蒂尔泰阿富埃拉镇人。
“大人，”农夫说，“我这次来的意思是想请大人开封介绍信给我的亲家，求他成全这门亲事。无论从两家拥有的资产看，还是男女双方的天赋看，都可说是门当户对，天生一对。总督大人，我实话实说吧，我那个儿子让魔鬼给缠住了，每天总得让恶鬼折磨上三四次。有一次还跌到火里，此后脸皮皱得像张羊皮纸，两只眼睛老是淌着泪水。不过，他性格温和得像个天使，要不是他一个劲儿地拿棍子、拳头捶打自己，他真可以当圣人了。”
桑丘听了，往椅背上一靠，眼睛死死地盯着那医生，疾言厉色地问他叫什么名字，在什么地方学的医。医师回答说：
“老弟，除了开介绍信，还有别的事吗？”桑丘问道。
“绝对不行［2］！”医生说，“您这个想法是不对的，千万不能这样想。这沙锅对身体最没有好处了。沙锅只是给教士或学校的校长之类的人享用的，乡下人办新婚喜宴也常常用沙锅，可总督的饭桌上绝对不能用！总督吃的应该是又有营养又卫生的精品。食品和药物相似，在任何情况下，一味纯药比由几种成分混合的杂药更贵重一些。纯药不会用错，复合药就不一样了，里面复合的成分有增有减，弄得不好，毛病就出来了。我认为，总督大人如想拥有健康的体魄，眼下可吃一百个薄面饼儿，再吃几片木瓜。木瓜能帮助消化，对胃有好处。”
“我还有件事，只是不好意思说出口，”农夫说，“管它呢，说吧，总不能让它闷在肚子里呀。我说，大人，我想请您给我三百杜卡多，六百也行，资助我那学士儿子成家；也就是说，帮他添置家具，自立门户。归根到底，他们总得分开过日子，免得跟双方父母在一起闹一些不必要的矛盾。”
“前面那一大盆热气腾腾的东西好像是个沙锅，里面煨了好多东西，我想总有些玩意儿可以吃的吧。”
“你再想想，还有什么事吗？”桑丘问道，“有事尽管说，别不好意思了。”
桑丘说：
“没有了，这回真的没有了。”农夫回答说。
“总督大人，您说得有道理，”医生回答道，“照我的看法，大人就别吃那盘炒兔子肉了，因为炒得太生，消化不了；这盘烤小牛肉要不是腌制过的，倒能吃，可现在不行了。”
还没等对方把话说完，总督便霍地站起身来，抓住坐椅，说：
“要是这样，”桑丘说，“那就请医生先生看看这满桌子的菜肴，哪个菜吃了对身体有好处，哪个菜不那么伤身体，就让我吃一点，请别拿棍子瞎指点了。上帝让我来当总督，我愿以总督的生命起誓，我已经都快饿坏了。不管你这位医生先生怎么说，这个时候不让我吃东西，只会要了我的命，绝对不会增我的寿。”
“无知的乡巴佬，你打错算盘了！你要是不立即滚开，跑得远远的，我发誓拿这把椅子砸烂你的脑袋。婊子养的流氓，你倒会给魔鬼画像！你竟然在这个时候来向我要六百杜卡多，你这个臭小子，我从哪儿弄到这笔钱呢？即使有，我干吗要给你这个糊涂蛋呢？这米盖尔杜拉镇和那些姓贝尔雷利的人和我有什么相干！快滚开！要不，我就凭我主人公爵大人的生命起誓，我一定说到做到！你压根儿就不是米盖尔杜拉镇人，你是从地狱里派来引诱我的魔鬼！我问你，没有良心的家伙，我当总督还不到一天半，你就指望我有六百杜卡多了吗？”
“我们医学界的泰斗和指路明灯、一代宗师伊博克拉特斯有句格言：‘多吃伤脾胃，石鸡更有害。’［1］这就是说，吃什么东西都不能过量，石鸡吃得过多，更有极大的危害。”
上菜的那个侍从使了个眼色，叫农夫出去。农夫仿佛怕总督真的拿椅子劈自己，低着脑袋走了。这个角色这小子表演得真出色。
医生回答说：
我们让桑丘生气去吧，愿大家相安无事。现在我们再回过头来，看看堂吉诃德，当初他让猫儿抓伤脸，伤口包着纱布，过了八天才愈合。在这期间，他遇到了一件奇事。熙德·阿梅德答应，要按他往常叙事的手法，将这件事原原本本、毫不走样地讲出来。
“为什么呢？”桑丘问道。
注释
“只要我活着，就不让总督大人吃石鸡。”
［1］原文是拉丁文。
医生听了，回答说：
［2］原文是拉丁文。
“按你这么说，那盆烤石鸡我看烹调得不坏，吃了不会有害吧。”
［3］指对方说自己“是比斯开人”。比斯开人在古代西班牙以忠心耿耿闻名，常充任秘书。
“总督大人，海岛总督吃饭得按照在各岛通行的惯例。大人，我是医生，受海岛的雇用，专门为总督治病。我将总督的健康看得比自己的健康还重要。我日夜研究他的健康情况，这样，他一旦有病，便能正确下药，治好疾病。我头一件事情是侍候总督中午、晚上两顿饭食。我认为合适的，就让他吃；我认为有伤他肠胃的食物，就命令撤走。刚才那盆水果，我觉得太生冷；那盆菜肴，我又觉得热性太大，而且又加了许多佐料，会引起口渴。一个人水一喝多，就会冲淡赖以维持生命的血液。”
［4］实际上米盖尔杜拉镇离雷阿尔城约五公里。
乐声一停，桑丘就在首席坐下。这也是全桌唯一的座位，因为桌上只有一副餐具。有个人站立在他的旁边，手中拿一根鲸鱼骨做的棍子。后来知道他就是医生。仆人掀开洁白的毛巾，下面是水果和各种美酒佳肴。一个学生模样的人为他祝了福；然后，一个小厮替桑丘围上镶有花边的围嘴。一个上菜的侍从上了头道菜，那是一盆水果。桑丘还没有来得及吃上一口，拿棍子的那个人用棍子在盘子里一点，就有人飞快地将这盆水果拿走了。接着，又上来一道菜，桑丘又准备动手尝尝，刀叉还没有碰到这道菜，更不用说尝到了滋味，棍子又在盘子里点了一下，那小厮又像刚才撤走水果盘子一样迅速地撤走了这道菜。桑丘见这情景，非常吃惊。他看了看众人，问这是吃饭还是在变戏法。拿棍子的那个人回答道：
［5］即瘫痪病。
据史书记载，桑丘·潘沙退出公堂后，人们便将他簇拥到富丽堂皇的官邸。在宽敞的餐厅里，一桌可供王公贵族享用的丰盛精美的宴席已经摆好。桑丘一进门，喇叭和笛子就立即吹奏起来。四个小厮出来给他倒水洗手，桑丘板着脸，摆出一副官架子让他们侍候。
［6］西班牙文“伸出手来”的意思是接受对方的求婚。