截至2017年6月，Handsman公司已经连续22年获得了创收，其销售额达到了322.22亿日元（同比上一年增加了3.5%），经常性净利润达到25.5亿日元（同比上一年增加了8.1%）。除此之外，利润率也不断上升，2010年至2014年6月，经常性净利润率突破4%，2016年至2017年甚至突破了7%的大关。
“我们的经营目标，不仅要提高销量、增加店铺数量，我更重视的是‘在Handsman工作，人生的意义是什么’。我想让员工发自内心觉得在Handsman工作是值得的，我想带领Handsm an成为家居行业中最有价值的企业。”
2018年6月，受熊本地震以及恶劣天气的影响，公司业绩下滑，连续创收停止。但即便如此，公司的销售额仍保持在310.5亿日元。
大园先生就任社长时，是公司上市后的第六年，现在回想，大园社长当时就订好了十年的目标。
在零售行业，如何让顾客满意是非常重要的，仅仅依靠降低商品的价格是不够的。大园社长的愿望是“希望在Handsman工作的每一位员工都能够幸福”。
Handsman公司上市的时间是2000年3月。我当时是株式新闻报社的记者，入职一年，正好负责零售业的采访。那时，我要写一篇有关Handsm an公司的店铺见习内容的报道。当时汗流浃背、热情向我介绍店铺的正是现在的社长——大园先生。报道发表时，Handsman公司的决算说明会恰好在东京召开，一位证券分析师告诉我：“小林女士，您发表报道的那份报纸，我们公司珍藏起来了。”
大园社长看上去十分乐观，他微笑着说道：“我想让这个地方的人都觉得有Handsman是真的好。社长是为了员工而工作的，员工则是为了顾客而工作的。员工也能觉得在Handsman工作是值得的，我想努力创造出这样的良性循环。”
我觉得这也体现在大园社长的人格魅力上。
提高员工的成就感——以W ondertab le公司为例
餐饮业同零售业一样，在留住人才的道路上困难重重，甚至比零售业还要艰难。本书第一章、第二章中，我已经论述了餐饮业的情况，不稳定的非正式雇佣较多，离职率总体来看不乐观，近年来基本依靠外国劳动力。
大园社长就曾这样说过：“我想聘用的人是既能让大家开心，也能让自己愉悦的人。比如有活动的时候，不在旁边旁观，一起加入、一起开心的人，才是我想要找的人。”
然而，也有企业积极录用有兼职经验的员工，并给予他们转正的机会，通过各种方式留住员工。这就是总部位于东京都新宿区的Wondertable公司。
社长的人格魅力所孕育的企业文化
对于企业的长远发展来说，仅仅依靠改善工作待遇是完全不够的。Handsman公司在聘用员工的时候，十分看重个人的性格。
Wondertable公司是一家在国内外拥有120家店铺（截至2018年9月）的餐饮企业。主要经营火锅、寿喜烧的Momo-paradaise，Nabezo，巴西烤肉料理Barbacoa等也是它的分店。截至2018年3月，其年销售额达到了126亿日元。
同时，对于工作满20年、60岁以上的老员工，公司还会组织每两年一次的犒劳旅行活动。Handsman公司针对已退休的员工，会以特约员工的形式进行返聘，并且劳动合同的更新没有上限，工资水平和其为正式员工时几乎没有差别（包含奖金）。现在公司还有两位一同奋战的80岁员工，他们虽然很难在店铺负责接待顾客，但是在培育新人方面是难得的人才。
Wondertable公司的董事长户田史朗先生谈了公司的优势所在：“我们不断开拓有把握的市场，建立知名品牌。比如南美料理巴西烤肉市场有限，那么我们就要做日本行业第一。在意大利餐厅中，只有我们公司会主要使用马苏里拉芝士来做意大利菜。Yona Yona品牌也是精酿啤酒中的佼佼者。我们打造每一行业中独一无二的产品，并通过品牌的力量留住人才。”
在工作第十年、第二十年、第三十年的时候，公司会举行常勤表彰大会。社长会对每位员工表达感谢之情，表彰大会在年初与新年会议一同举行。长达四个小时的会议上，员工们还会组乐队进行表演。
Wondertable公司所招聘的非应届生职员中有半数以上都是曾经做过兼职的。这是因为有过兼职经历的话，进入公司之后更容易上手。其中有一些人，在20多岁的时候一边做着兼职一边梦想某天成为演员和歌手，而过了30岁，他们又重新开始考虑找工作的问题。
目前在职员工数达到了1200人，然而大园社长表示，他仍然希望每年能和每一个员工进行一次交流，哪怕只有一分钟。这种希望也代表着社长本人想要做到“君子一言驷马难追”的魄力吧。
Wondertable公司在培养人才和留住人才上做了许多努力。比如，举办农场体验、啤酒工厂参观等体验型的研修活动，兼职职员也可以参加。公司还有许多内部的俱乐部，如长跑、篮球俱乐部等，这使得分属不同店铺的职员之间也可以加深交流。除此之外，公司还会组织社长和全体员工共同参加的午餐会，避免员工进入公司之后孤军奋战、孤立无援。这样一来，公司的离职率逐渐下降。2018年度的离职率大约保持在8%，低于行业平均水平。
公司在福利待遇方面也十分重视。众所周知，零售行业的员工很难休假，而Handsman公司一直推进休假改革。如员工若需参加子女学校的活动，可以申请休假。除此之外，公司每年还会举行三次体育运动会、一次员工年会派对，在进入公司的第四年、第七年、第十年都会举行纪念活动。为了让员工们建立家人一样的亲密关系，公司还会定期举行相关活动。如根据员工的意愿，举办保龄球比赛、高尔夫球比赛等集体活动。
在餐饮行业，为了吸引顾客，菜品的品质和价格自不必说，员工的服务态度同样也非常重要。Wondertable公司的经营理念是“开拓市场，共享欢乐时光”，因此在接待顾客方面，员工承担着重要的职责。
这样一来，Handsman公司的待遇在零售行业中名列前茅。公司2000年上市之时，正式职员的平均年收入达到400万日元，如今正式职员的平均年收入则达到了518万日元。根据调查（国税厅《有关私企薪酬实际状况的统计调查》、2016年），工薪一族的平均年收入大约在422万日元，也就是说Handsm an公司超过了平均水平。
比如，Wondertable公司下属的专业牛肋排店Law ry's The Prime Rib就要求员工负责到餐桌，使员工和顾客可以进行密切沟通。接待顾客的时候，员工要从自我介绍开始。由于这家餐厅的单人消费在1万日元左右，因此从价格来说，很难轻率地向顾客道一声“欢迎下次光临”，大多数的客人都只会在生日或纪念日时光顾餐厅。
不仅如此，工资每年都会上涨。比如，有地域限制的正式职员的平均加薪率，2015年为3.75%，2016年为3.70%，2017年为2.46%。除此之外，公司还设有奖金，通过技能考核来评估每个人的薪酬待遇。
在惠比寿花园广场分店工作的白石圣来目光炯炯地说道：“我很喜欢Law ry's的服务方式。”在顾客进来的时候，员工要迅速且敏锐地判断顾客中谁是主人、谁是客人，接着要选择合适的时间同顾客搭话，控制上餐的节奏。顾客回去的时候，向他们道一声“今天真是谢谢你们了”，这时，员工会感到所有的疲惫都烟消云散了。白石作为正式职员，需要组织安排工作人员，也有着不小的压力，但是这家餐厅让他觉得自己的付出值得。
正式职员分为两种：一种是可调动的正式职员；另一种是不可调动的、有地域限制的正式职员。这些员工的劳动条件规定得十分明确，甚至在公司官网上都可以找到。在基本工资方面，根据店铺所在地的不同，工资稍有不同。比如在宫崎县、鹿儿岛县内的店铺，公司有着以下明确的规定：四年制大学毕业生每月的平均工资为17万日元、另有其他补贴；专科、短期大学毕业生每月的平均工资为15.5万日元、另有其他补贴。
在Nabezo工作的堤航太朗，是一位从兼职职员转正的员工。他曾经为了追求音乐梦想，一边做DJ，一边干了10年的兼职工作。在这期间，公司曾经给过他转正机会，但他觉得餐饮行业的正式职员太辛苦，因此多次拒绝了公司的好意。随后，受上司的影响和鼓励，在快30岁的时候，他选择成为正式职员。
打造让员工活跃的舞台
事实上，Handsman公司推出了各种各样的工作模式，在待遇方面也远远超过了行业的平均水平。
每天的工作可以说考验的就是自己的待人处事能力。服务员指南里并不会告诉职员顾客想要什么。有一次在接待一对60多岁的老夫妇的时候，他细心地在甜点里放了一块生日祝福的小牌子，老夫人喜极而泣。堤航太朗那次从心底里觉得，“能做这样的工作是自己的幸运”。
大园社长说：“我希望员工的成就感也能来源于薪酬。我想让公司成为这个行业平均薪酬最高的企业。”
在餐饮行业，许多工作逐渐机械化，员工们因此很难有成就感，更别提当下众多餐厅主打低价路线、人手不足，员工们更是感到疲惫。Wondertable公司一直在打磨专业服务，尽管这被餐饮业逐渐忽视，但这使每一位员工都收获了自豪感和成就感。如今，堤航太朗为了成为一名餐厅经理而不断磨炼提升自己的管理能力。
公司对于员工的要求是，在店铺里和顾客擦肩而过的时候，要微笑打招呼；当顾客询问商品位置的时候，要帮助顾客一同寻找。让顾客满意才会提高店铺的营业额，店铺的营业额提高了，员工的薪酬也会随之增加。为了实现这样的良性循环，员工会努力考取DIY顾问的资格证书，当然，参加考试的报名费及交通费全部由公司负担。
公司不应当只想着榨取员工，而是应该同员工一起创造硕果。这些制度上的努力正是Wondertable公司能够留住人才的主要原因。
除此之外，为了了解顾客的需求，与顾客的交流沟通必不可少，因此，Handsman公司需要保证人手充足。根据顾客的需求，一周的时间进货品类甚至超过了500种商品。
(1)日本每年一月的第二个星期一是成人日，依照日本法律，20岁成年，在成人日，年满20周岁的青年要行成年礼，女性通常会身着振袖，即出席典礼的正式和服。这里所说的振袖即为和服。——译者注
Handsm an店铺的特点也展现在商品的展示上。店铺的层高较高，一楼和二楼是开放式的。这是为了让顾客在店铺内消费时更加舒心。为了维护卖场的趣味性，还会定期对展示进行更新，为此公司设立了改装部门，这个部门大约有50名员工。
(2)在日本，许多正式场合的和服穿搭通常需要持有资格证书的专业和服老师指教。——译者注
商品数量多，顾客就会询问某个商品摆放的位置，这样就需要店员负责指引。因此每家店铺配置100名店员，以保证及时地答复顾客。Handsman公司每年招聘的应届生和非应届生人数为30人至40人，其中80%是正式职员，男女比例各占一半。更让公司骄傲的是，员工进入公司三年后的在职率仍超过90%。
(3)在日本，男孩3岁、5岁，女孩3岁、7岁时会于11月15日举行祝贺孩子成长的仪式。——译者注
Handsman公司的大园诚司社长说：“我们开办公司究竟是为了什么，就是为了让消费者能够买到称心如意的商品。”
(4)英国插画家创作的儿童书籍。——译者注
Handsman公司主要经营衣食住中与“住”有关的产品，每一家店铺有超过22万种琳琅满目的商品，在全国备受瞩目。公司的货源不仅来自日本全国各地，还有约4000种商品源自世界15个国家，店铺的特点是以零部件的形式出售商品。令顾客惊讶的是，在店铺里可以购买到一个螺丝钉、一个塑料瓶盖，甚至可以只购买手套的右只或左只。再比如，顾客只想买一根吸管，而吸管通常都是一袋100根，那么店铺方面就会把包装袋拆开，满足顾客的需求。正是店铺的这种做法吸引了许多回头客。
(5)ゼクシィ是日本著名的月刊杂志，每月定期更新各地的婚庆等相关信息。——译者注
Handsm an公司总部位于宫崎县都城市，在宫崎县、鹿儿岛县、熊本县、大分县、福冈县合计共有11家店铺。每一家店铺的员工人数是行业平均员工数的3倍，达到100人。公司营业额持续上升，员工薪酬也上涨，逐渐形成了良性循环。
(6)经常利润是指营业利润与营业外利润之和。——译者注
“我们的目标是平均薪金达到行业第一”——以Handsm an公司为例
人手不足的问题已经困扰了许多企业。特别是在零售行业，非正式雇佣很多，人员流动频繁，人手不够的问题更突出。但以九州地区为中心的DIY（Do It Yourself）家居中心Handsman，一改行业困境，保持了持续且稳定的发展。
(7)年功序列是指按照工龄和年龄来决定岗位的地位和收入，是日本典型的雇佣形态。——译者注
“我更重视的是‘在Handsman工作，人生的意义是什么’。社长是为了员工而工作的，员工则是为了顾客而工作的。我想让员工发自内心觉得在Handsman工作是值得的。”