睢阳之战的惨烈，在中国几千年的战争史上，恐怕只有明末扬州、嘉定、江阴之战以及一九四四年中日衡阳之战稍可相提并论。
从正月一直相持到七月，睢阳已经弹尽粮绝，蛇虫鼠蚁、桑叶草茎全都掘食一空，连弓弩也拿来做柴火，铠甲的皮和战马也被煮来吃了。守城的军民饿死不少，但没有一个人逃走，他们希望能多守住一天，牵制住叛军。再后来，他们开始吃死尸，张巡甚至杀掉自己的爱妾，分给守城将士们吃。这样又坚守了三个月，士卒再没有力气作战了，敌人爬上城头的时候，他们已经无法拉开弓弦。
城破后，张巡、许远、南霁云等人不屈被杀。
睢阳是江淮要塞，守将是许远，安史之乱中，安禄山手下大将尹子奇以十三万人围城。许远坚守不降，派人向雍丘的张巡求援。这时的张巡，带领一千余人的军队，抵抗令狐潮数万大军已经一年，双方曾经在六十日交战数百次，张巡往往能以弱胜强。接到许远的信，张巡驰救睢阳，与许远合兵一处，也不过七千人。许远职位虽高，但敬佩张巡的才略，拱手将指挥权移交给他。
张巡最后一封书表写道：“……凡一千八百余战，当臣效命之时，是敌灭亡之日”。睢阳城破数日之后，唐援军杀到，歼灭了令狐潮尹子奇部。
大文学家韩愈在《张中丞传后叙》里写到一个酒局：将军南霁云只身匹马从千万叛军中突围，向临淮拥兵自重的御史大夫贺兰进明求援。睢阳已经苦战多日，存亡只在旦夕之间，睢阳若失守，富甲天下的江淮会全部沦陷。临淮近在咫尺，要救援睢阳易如反掌。贺兰嫉恨守睢阳的张巡、许远二人声名远播，何况敌军有数十万之多，不肯出兵。但他看中了南霁云英雄盖世，想把他羁留在自己军中，等到将来睢阳城破，南霁云也就只好为自己效力。于是在军中大张酒宴，邀请南霁云入席，南霁云在席上慷慨说道：“我来见您时，睢阳全城人已经饥而不食有一个多月了，现在虽然有美酒佳肴，我实在食不下咽。”随手抽出佩刀，斩断一根手指，表明自己与睢阳共存亡的决心。满座中人都被南霁云感动到落泪，但贺兰始终不愿相救。南霁云已知求援无望，骑马飞奔而出，将要出城的时候，抽出箭来，射到一座寺庙的砖塔上，起誓说：“如果睢阳城侥幸能够保全，我一定要灭贺兰进明。”
后世质疑张巡杀妾吃人，残酷的战争中，有些选择实在出于没有选择。韩愈评价张巡：“守一城，捍天下……天下之不亡，其谁之功也？”
我国的历史，是治平与战乱交替的历史，战乱的核心为权力争夺。战争一旦开启，便从权谋家和昏君佞臣一直波及到普通民众，三千多年有文字记载的战争史里，涌现出了无数可歌可泣的英雄与传说，公元七百五十七年的睢阳保卫战，无疑是其中最为浓重的一笔。
这是南霁云削指明志的酒局，更是张巡许远视死如归、忠心为国的酒局。南霁云抱定必死之心而返。不远处，就是杀声震天的睢阳，城中有七千饿乏倦惫的战士，为了这不久即成为冷月空城的睢阳，他们耗尽了最后一分气力，战至最后一人。他们共同奏响了华夏民族血脉深处勇毅刚强的最强音。
主饮：张巡、许远；主陪：南霁云；主宾：尹子奇、令狐潮；地点：睢阳