杨大卫一惊：“王蘑菇死了？他怎么死的？”
“你又没死。”薛小雯说完，吐了吐舌头，“王蘑菇倒是死了。”
薛小雯又要了一杯冰水：“他吃蘑菇吃死了。王蘑菇前些年就办好了移民，他每年都去澳大利亚待一段时间，他在澳大利亚吃到了毒蘑菇，死了。你没看报纸吗？《参考消息》上还登了呢，大概两百个字吧，说澳大利亚一年来已经发生多起蘑菇中毒事件，有三个中国移民因此死亡，王蘑菇肯定就是其中一个，可《参考消息》上可没有王蘑菇的名字啊，人家好歹是新华社的报纸，王蘑菇死了，新华社也不至于发消息。”
“海伦可从来没为我哭过。”杨大卫说。
杨大卫搓了搓手：“哎呀，王蘑菇吃蘑菇吃死了。”他有点儿兴奋，又觉得荒谬。每一种食材都有其灵性，他吃老玉米的时候，会想到这玩意也是生物燃油的主要来源，许多机械也靠玉米来运转，这样的联想会让他获得力量，就像发动机换了新的机油。蘑菇肯定是一种邪行的东西，王蘑菇招惹上了魔鬼。杨大卫暴饮暴食，患病住院，这本是个警示，想想又有点儿可笑，王蘑菇是一个更大的警示，却又更加可笑。杨大卫想着自己能摆脱笑料的地位，和健康的人一起谈论王蘑菇，不由得很是宽慰。
“当然了，哭了好几天呢。”薛小雯说。
薛小雯翻着手机，找出王蘑菇的微信账号，递给杨大卫。杨大卫一边看，一边听薛小雯的旁白，将王蘑菇的故事梳理下来。斯人已逝，幽思长存，王蘑菇贴出来的照片大多是美食美酒，是一场持续三年的欢宴，他在苏富比拍卖行买下的一箱美酒，他在米其林餐厅中吃到的甜点，依然在手机中熠熠生辉。
杨大卫努力回想那只陪伴朱海伦多年的老猫是什么样子，问道：“海伦一定很伤心吧？”
阿德莱德位于澳大利亚南部，开车出城，往西一刻钟就是大海，往东开半小时就进入森林。蓝蓝的天上白云飘，冬天不算冷，夏天也不算太热。移民澳大利亚之前，王蘑菇听说，那里的动物奇形怪状，蚊子、马蜂个头儿都大，母袋鼠和母考拉都有三个阴道，鼹鼠的阴茎有四个头儿。他在商场里看见袋鼠肉，买回家料理一番，贴出照片供大家欣赏。那里肉食丰富，花不了几个钱就能买一磅小羔羊肋排或一磅牛排。澳大利亚人本以红肉为主，后来鸡肉的消费量猛增，畜牧业协会就在电视上大做广告，号召老百姓多吃牛羊肉。王蘑菇最为擅长的事业是开餐厅，他想给澳大利亚人做肉吃，他找到了一个印尼厨师，找到了一个中国厨师，开了一家“亚洲美食广场”。厨房是透明的，客人透过玻璃窗能看见两个大厨在忙活。印尼厨子主要做各式咖喱，做海鲜做冬阴功汤等泰国菜。中国厨子做各式各样的炒肉片和炒饭。印尼厨子名叫林永福，在达尔文、杰拉尔顿干过几年，后来到了阿德莱德。中国厨子此前在肯尼亚、加蓬等地工作，一把菜刀横行非洲，宰过穿山甲砍过大蟒蛇，吃过不少野生动物。“亚洲美食广场”开起来后，生意红火，偶尔有中国客人就餐，不断拍打玻璃，问那位中国厨子：“什么菜好吃？”中国厨子懒得回答，被问得不耐烦了，就嘟哝一句：“都不好吃，这玩意儿能好吃吗。”他对这个厨房意见颇大，什么东西都串味儿，他做出来的鱼香肉丝和回锅肉都是咖喱味的，炒的青菜豆腐都是虾汤味的。不过，来这里的客人对餐厅颇为赞许。更让王蘑菇高兴的是，那位叫林永福的印尼厨子，也酷爱蘑菇。薛小雯旁白道：“你说这两个人怎么凑到一起去了呢？那个印尼厨师没事儿就带着王蘑菇去采蘑菇吃，王蘑菇吃死了，那个印尼厨子却没吃到毒蘑菇。”
“猫也有胰腺啊。”
王蘑菇半年待在国内，半年待在澳大利亚，在那边玩海钓，玩帆船。据说，地球不停转动，那些跟不上地球自转速度的人就会给甩到地球的底部。假想有一个圆球不停转动，里面有沙子和石头，有些沙子和石头能跟着球一起转，有些就落到球体下面变成沉积物。王蘑菇就是这样一块石头，从北纬40度的北京甩到了南纬35度的阿德莱德，那是地球最靠下的部分，再甩就会甩到南极大陆上去。王蘑菇的话语之中颇为满意自己的闲适生活，印尼厨子挖来蘑菇请他品尝，最先吃到的是一块球型蘑菇，带着山林中腐朽树叶的气息，弹性十足，有点儿像海绵，却不像海绵那么软，手指在球体上戳出一个小小的凹陷，不一会儿就可复原，手机上有九张照片显示球型蘑菇的特征。后来，王蘑菇开着辆二手丰田车，载上印尼厨子去山林中探索，他嘴里不停地唱着歌：“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍森林和山冈……噻箩箩哩噻箩箩哩噻，噻箩箩哩噻箩箩哩噻。”沿山路往森林深处开，所见是各种层次的绿色。停车后进入一处山林，看见一棵高大的橡树，周围星罗密布长满了树茸，王蘑菇的照片上配上歌词，观者可以跟着他一起哼唱——他采的蘑菇最大，他采的蘑菇最多。可这些树茸不算什么好东西，他们那天找到了蓝点伞菌，王蘑菇采了一棵，拍了照片，拿到手里不过一分钟的光景，那蘑菇黄色的茎就变成了蓝色，间或有黑色的斑点，他问印尼厨子：“这东西看着太吓人，有毒吧？”印尼厨子掰了一小块塞到嘴里：“没有毒，可也不好吃。”两人一路搜寻，林中有一棵倒掉的枯树，两人坐在树干上吃三明治加矿泉水。正午的阳光被浓密的树木遮蔽，印尼厨子到一棵大树后撒尿，撒完了，站在树后面喊王蘑菇，王蘑菇过去，看林永福趴到地上，枯树下面，有几棵金黄色的蘑菇，粗壮，伞盖上有白色的奶油状的斑。王蘑菇也趴到地上，仔细观看，又用耳朵对着那几棵蘑菇：“听，它们在唱歌。”印尼厨子从背包里取出一把小铲子，像一个排除炸弹的工兵，小心翼翼地铲下来一棵蘑菇，连着根儿和泥土，交给王蘑菇，王蘑菇用手捧着。总共有六棵蘑菇，林永福小心采摘，而后从包里取出两个大塑料饭盒，每个饭盒里装上三棵蘑菇。
“这话说的。我不是肾衰竭，我是胰腺炎。”杨大卫纠正。
王蘑菇没有走回城的路，他把车停在一处山坡上。那里视野开阔，空旷的草地长满了野花，草地上有几个烧烤架，边上是铁制的椅子，专供人们到此BBQ野餐。他们从后备厢里取出木炭，一大瓶矿泉水，餐刀，一盒锡纸，一盒黄油，点上炭火，打开饭盒，把蘑菇取出来，将泥土、根须清理干净，用水冲洗，将一棵蘑菇切成两半，在锡纸上涂上一层黄油，包起一块蘑菇，放到架子上烤。印尼厨子林永福手脚麻利，有条不紊，不一会儿，已把六棵蘑菇都装到锡纸包里，指指最先摆到架子上的蘑菇：“已经能吃了，这东西要尽快吃。”四下清静，山脚下隐约能看见几栋房子，侧耳倾听，山林中有遥远又清澈的鸟叫，那蘑菇嚼起来有些脆，带着草根的味道，王蘑菇吃完了一块，把锡纸舔得干干净净，再看看四周，听听鸟叫，又拿起了第二块。吃的过程中，二人不再说话，只觉得面对人间美味，嘴巴应该只管吃，否则就对这几块蘑菇不够尊重。最后，王蘑菇吃掉了三棵蘑菇，印尼厨子吃掉了三棵。吃完了，两个人也都没急着张口说话，好像一张嘴，那蘑菇的余香就会飘去。
薛小猫说：“你现在病好了。大老黄就没那么幸运了，它死了。它跟你得的是一个病，也是肾衰竭，可它死了。”
吃完了这三棵蘑菇，王蘑菇浑身轻快，好像能奋发向上，跟上地球自转的速度。那天的日落格外美丽，天空如香槟酒和葡萄酒混杂在一起，王蘑菇坐在山坡上看云霞溢彩，也不觉得累也不觉得饿，直到天色暗下去，变成幽暗的蓝色，他们才开车回城。这是王蘑菇记载的最为详细的一次吃蘑菇的经历，用了四十多张照片，十余条微信。
杨大卫问：“什么事？”
隔了几天，王蘑菇又贴出一张照片，主角是一种白色小蘑菇。那种小白蘑菇看上去没什么特别，比金针菇略短，却更粗壮一些，软塌塌的。王蘑菇用严谨的口吻说：“这东西烤着吃不一定好吃，还是得做汤。我去买只鸡，做个蘑菇汤。”这是王蘑菇留在世间的最后一段话，他去超市买鸡，街上看见有稀稀拉拉的一群人舞狮子，庆祝中国春节。他最后的晚餐就是这种小白蘑菇炖鸡汤，那种蘑菇有个名字叫“死帽蕈”，又名毒鹅膏。据说，印尼厨子林永福发现了王蘑菇的死亡，彼时，王蘑菇的脸和脖子都已经发黄。“死帽蕈”对人的肝脏有毁灭性的打击，中毒者身体发黄，基本上已经没救。王蘑菇被送到医院时，已然去世。当天下午四点，阿德莱德医院报告说，一中国移民误食毒蘑菇身亡。
薛小雯点头：“我觉得我身体里原来住着一个饿鬼，他总逼着我吃饭，我减肥，就能把饿鬼赶出我的身体，然后我就瘦了，就不饿了。”她哈哈一笑：“不过，这些日子的确出了一些事情。让我不得不管住嘴巴。”
杨大卫在手机上回顾王蘑菇短暂的享乐人生及最后悲壮的死亡，把手机还给薛小雯，喝了口水，又把手机要回来：“我再看看，太有意思啦。”王蘑菇的这块电子墓碑大概已经被瞻仰了上千次，没有人能删除，大家添油加醋地演绎，勾勒出完整的故事，并在下面点燃蜡烛，写下“安息吧”“一路走好”“天堂里也有美食”等悼词。
杨大卫打断薛小雯：“你怎么想起来要节食呢？是不是我暴饮暴食吃出了毛病，给你们敲响警钟了。都把我当反面教材了。”
薛小雯已经喝下去一升冰水：“你住院那阵儿吧，我就下决心要减肥了，少吃多运动。坚持了三个月，快要动摇了，就听说王蘑菇吃蘑菇吃死了，我就痛下决心，一定要管住自己的嘴，一定要瘦下来。你说吃点儿饭吧，胰腺出问题，肾出问题，还把小命都搭上了。怪不得人家说贪吃是一种罪呢。我们得赎罪。”
薛小雯说：“我算是知道外国人为什么喝冰水咱们总习惯喝热水了。他们整天吃高热量的食物，大鱼大肉，喝点儿冰水没什么。咱们吃低热量的食物，再喝冰水，实在是扛不住啊。我每天饭前三升冰水，还吃低热量的食物，还要跑步、热瑜伽、游泳，还要练出点儿肌肉。不过，减肥真没什么难的，只要管住嘴巴。我现在能背诵出每一种食物的成分来，每100克红小豆有20克蛋白质和0.6克脂肪，白萝卜只有0.1克脂肪，可蛋白质含量也不高，只有不到1克，菠菜蛋白质和脂肪都不多，但热量足够，还有400毫克的钙，200毫克的磷，900毫克的钾。”
杨大卫忍不住笑起来，薛小雯一脸狐疑：“你笑什么呢？”
薛小雯指了指桌子上的冰水，讲解了一番“冰水减肥法”。杨大卫颇为惊讶地张开嘴巴：“我们小时候打扑克牌赌输赢，有一种赌注叫喝凉水，小伙伴们打一水桶的自来水，放在一旁，谁输了就喝下去一瓢自来水，喝凉水可不容易，一升啤酒很容易消化掉，可一升凉水在肚子里可占地方了，要好长时间才能撒出去。”
杨大卫笑着摆手：“我不是笑你，我是笑王蘑菇，他怎么会吃蘑菇把自己吃死呢？他不是专家吗？懂得各种各样的蘑菇？还能听蘑菇唱歌？按理说，我不该笑啊，人家都死了，可我越想越觉得可乐。”
他们约见的地方在一家咖啡馆，侍者先端上两杯冰水，杨大卫喝了一口：“我瘦是因为我得病了，你是怎么瘦的？怎么减下来的？”
薛小雯也笑起来：“我也觉得挺可笑的，我和王蘑菇应该算是朋友呢，可他死了吧，我也没觉得有什么难受的，就是想着这么个大活人，被两小蘑菇给毒死了，你说，他最后是不是一个劲儿地蹬腿？抢救的时候是不是得催吐啊？他上次还说要去长白山，找坟地里的蘑菇吃，这下他成了肥料了，献身于蘑菇，也算死得其所。”
薛小雯上下打量杨大卫：“你也瘦了好多啊。”
杨大卫笑得说不出话来。
春天来临，万物复苏，整个世界都好像换了一番模样。杨大卫身形灵便，飘飘欲仙。薛小雯仍然有一些丰腴，但举手投足都有身轻如燕之感。在这个每天吞噬大量食物、越来越臃肿沉重的城市，两个瘦削的人见了一面。接到薛小雯的电话时，杨大卫花了一分钟才想起薛小雯是谁，他总认为自己戒掉肉食后，记忆力和专注力都有所下降。见到薛小雯的时候，他又花了一分钟才认出她来：“你瘦了好多啊！”
薛小雯止住笑：“好了，不管他了。咱们说正事吧。”
我们这个宇宙处于一个熵增的过程中，我们这个世界也处在一个熵增的过程中。按照热力学定律，只要吃的比消耗的多，我们就在变胖。而多吃两口太容易了，塞到嘴里两个巧克力豆，就是三十卡路里，吃下去一个鸡蛋，就是七十卡路里。所有人都在冬天静悄悄地长肉，黑夜漫长，室内温暖，运动减少，每个人的脂肪都变得厚实了一些。缺乏安全感的身体总担心吃不饱，不停储藏着热量。穷苦人每天摄入两千卡，富足的人每天摄入四千卡，穷苦人希望多吃一点儿，富足的人希望吃得更好。在这个巨大的熵增过程中，杨大卫和薛小雯是两个逆流而动的人。杨大卫从一个杂食者变成了一个素食者，他时常感到饥饿，每两小时进食一次，榨汁、水煮，每天吃下十斤水果蔬菜，但还是减轻了十公斤。原本微胖、嗜好甜食的薛小雯在这一年冬天开始减肥，她跑步、游泳、节食，控油控盐，采用“冰水减肥法”，简单来说，就是一日三餐之前，先喝掉一升冰水，将胃部撑得满满的。
薛小雯见杨大卫，是充当朱海伦的信使，看一看杨大卫的状态如何，再邀请他参加一次试吃会，杨大卫摇头，说自己茹素大半年，算是皈依佛门了。薛小雯道，我们知道你是什么状况，这次试吃会上的食品非常新鲜，请一定要来。她递上一张请柬，上面写着是某大酒店的紫微厅，时间是下个周六的中午十一点至十二点。杨大卫盯着请柬想，这个时间有意思，难道这一场饭局只持续一个小时？