“虽说是这样，”林中骑士的侍从说，“可是，老兄，您该明白，‘若是瞎子领瞎子，两个人都要掉在坑里’［5］。我们还是尽快回头，回自己故乡去吧，出门历险的人不一定会有什么好结果的。”
“我的主人可不是这样，”桑丘说，“他一点儿也不奸诈，他的心眼儿可好呢。他从来不怀恶意，对大伙儿都很好。他是个实心眼儿，连小孩儿都可以骗得他相信大白天就是黑夜，我就喜欢他心地单纯，像自己心肝一样爱他。尽管他成天疯疯傻傻的，我总舍不得离开他。”
桑丘一个劲儿地吐口水，吐出的唾液又黏又稠。那位心地善良的林中骑士的侍从见了，说：
“他疯是疯，却很勇敢，”林中骑士的侍从说，“他尤其十分狡诈。”
“我看刚才我们说了那么多话，早已口干舌燥了。我马鞍架上带有生津止渴的好东西呢。”
“世界上最平坦的路总也免不了有磕腿绊脚的地方，”桑丘说，“只是‘别人家煮蚕豆用小锅，我们家得用大锅’［4］。跟我们在一起的人，疯疯癫癫的比头脑清醒的多。不过，有句老话说得很有道理，‘患难之时有个伴，内心烦恼减一半’。和您待在一起，我心里就好过得多了，因为您的主人和我那位一样疯。”
他站起身来，转眼间取来了一大皮袋的酒和一大块肉馅饼。这肉饼的直径毫不夸张地说，足有半巴拉长，里面的馅子整整用了一只大白兔的肉。桑丘一摸，就知道这是一只“大山羊”，不是“小羊羔”。他看了这酒饭，问道：
“是啊，”林中骑士的侍从说，“他爱上了一个名叫卡西尔德亚·德·万达莉亚的姑娘，天底下也找不出比她更粗暴更泼辣的女人了。不过，我主人的问题不是他女人太泼辣，他是肚子里有几条很厉害的诡计在咕咕作响，不久就要破肚而出了。”
“这都是您随身带来的吗？”
“他大概也在谈恋爱吧？”
“怎么，您不相信？”林中骑士的侍从说，“您以为我是个无足轻重的侍从吗？我马鞍后面驮来的干粮比将军出门时带的食物还精美呢。”
“正因为这样，”林中骑士的侍从说，“大伙儿都说，‘贪婪撑破了口袋’。说起我们的主人，我那位可是世界上头号大疯子。老话说，‘为了别人事，驴子都累死’，他就是这样的人。他为了治好一个丧失理智的绅士的病，自己也成了疯子。他出来寻找什么玩意儿，我想等他找到了，头脑准也不管用了。”
桑丘毫不客气地大口大口地吃了起来。他趁天黑狼吞虎咽，一口就咬下一块像牛绳大结头那么大的馅饼。他边吃边说：
“对，我就不承认他们是自己的儿女！”桑丘说，“这样一来，您就可以将我、将我的子女、妻子全都叫做婊子了吧，因为我们干的事，说的话，都值得赞扬一番呢。为了能去看看我的妻儿，我一直在祈求上帝，免除我的死罪——也就是说，免去我这侍从的危险差事。有一次，我在黑山深处捡到了一只皮包，里面有一百枚杜卡多金币。我想再次遇到这样的好事，便又一次当了侍从。魔鬼常常将满满一口袋金币放在我的眼前，有时放在这儿，有时放在那儿，反正不在这儿，就在那儿。我每走一步，仿佛就能触摸到，能将这一口袋金币抱在怀里，拿回家去，购买土地，收取地租，往后就像王爷一样过日子。我心里这样算计着，跟着我那个糊涂主人在一起，虽吃点苦受点累，也没有什么了。我心里明白，我那个主人与其说是骑士，倒不如说是个疯子。”
“您这顿丰盛的酒饭如果不是真的用魔法变来的，起码也像是用魔法变的。看了这顿饭，就知道您是一个忠诚的侍从，是个很有气派的侍从。您真了不起，又阔气，又讲排场，不像我这样穷困潦倒。我褡裢里只装着一小块干酪，硬得可以拿它砸烂巨人的脑袋。此外，还有几十颗角豆，几十粒榛子和核桃。这都怪我主人太穷，而且他总认为，游侠骑士只能以干果和野菜为生，他一直遵守着这个规定。”
“哎呀，侍从先生，您误会了，我是在说恭维话呢，”林中骑士的侍从说，“每当一位骑士在斗牛场上一枪刺中了公牛，或者有人将某一件事办得很出色，老百姓往往会说，‘嘿，这婊子养的，这狗杂种，这一手干得真漂亮！’这话您难道没有听说过吗？这种说法听起来像是在骂人，实际上是在夸奖。先生，儿女们干的事，不让别人在父母面前进行称赞，这就等于不承认他们是自己的儿女了。”
“老兄，说句心里话，”林中骑士的侍从说，“你让我吃野菜、野梨，吃山上采来的根根茎茎这些玩意儿，我的肚子是吃不消的。我们的主人爱吃什么，我们管不着。让他们去固执己见，遵守他们骑士道的规矩吧。我兜里装着熟肉，马鞍架上挂着皮酒袋。这皮酒袋可是我的心肝宝贝，喜欢得不得了。我每走几步，总要拥抱、亲吻它上千次。”
“她不是婊子，她娘也不是；只要我还活着，有老天保佑，她们俩没有一个会做婊子。请您说话懂点儿规矩。您是游侠骑士培养出来的，游侠骑士最懂礼貌，您刚才这种说法我认为非常不合适。”
说完，他便将那只皮酒袋递给桑丘。桑丘将它竖起，放在自己嘴上，仰脸观看天上的星星，整整观看了一刻钟。喝完，他歪了歪脑袋，长长地舒了一口气，说道：
桑丘听了，有点生气地说：
“妈的，婊子养的，这酒实在太棒了！”
“她有这么多的优点，”林中骑士的侍从说，“不但可以当伯爵夫人，还可以当绿色森林中的仙女呢。啊，这婊子养的！这婊子！这小娘们该有多大的力气啊！”
“您看，”林中骑士的侍从听到桑丘也说了“婊子养的”，说道，“您称赞这酒的时候，不是也说‘婊子养的’吗？”
“十五岁光景吧，”桑丘说，“可个儿已长得像根长矛，鲜嫩得像四月的早晨，力气大得像个脚夫。”
“坦率地说，”桑丘回答说，“如果赞赏什么人，说句‘婊子养的’，不能算是侮辱，这点我明白了。不过，先生，请您以自己最心爱的人的名义起誓说句真话，这酒是皇城产的吗？”
“那位准备当伯爵夫人的小姐多大了？”林中骑士的侍从问道。
“您真是个品酒的行家！”林中骑士的侍从说，“这酒确实是在那儿酿造的，而且是好几年的陈年老酒了。”
“我有两个，”桑丘说，“他们俩都可以献给教皇呢［3］。尤其是那女孩子，如果上帝允许，我是准备让她当伯爵夫人的。她妈妈不同意，我也顾不得了。”
“这还能骗得过我吗！”桑丘说，“我只要一品尝，就知道是什么酒了。我品酒的本领可大呢，而且是天生的。什么酒只要拿来一闻，就知道它的产地，属什么样的品种，口味怎样，已经陈了多长时间了，会不会变口味等。侍从先生，您觉得我这方面不简单吧。其实这也没有什么稀罕的，因为我父系祖先有两位非常出色的品酒专家，拉曼却很长一段时间里没有人比他们强。下面我给您讲一个他们品酒的故事，由此可见他们确有本领。有人给他们提来一大桶酒，请他们品尝，要他们说出这酒酿制得怎样，质量如何，有什么优缺点。他们俩一个只用舌尖舔了一下，另一个只拿酒在鼻子尖闻了闻。前面的那个说这酒有股铁腥味儿，后面的那个说这酒还有一股羊皮味儿。酒的主人说，酒桶是清洗干净的，酒里没有任何带铁腥味儿和羊皮味儿的添加剂。尽管这样，这两位著名的品酒行家还是坚持自己的意见。后来，酒销售完了，人们在清洗酒桶时，发现桶底里有个小钥匙，上面挂着个羊皮圈。从这个故事您可以看出，这两位行家的后代在品酒方面也应该有自己的发言权吧。”
“我跟您实话实说吧，侍从先生，”林中骑士的侍从说，“我已决定不再跟着这些骑士东跑西颠了。我打算回自己的村子里教养孩子。我有三个东方明珠般的孩子。”
“正由于这样，我说，我们就别出来冒什么险了，”林中骑士的侍从说，“家里有大面包，我们为什么要出来找窝窝头吃呢。我们回家去吧。上帝如愿意，请到我们家里来找我们吧。”
“这些东西我都有，”桑丘说，“当然，马我没有，但我有一头毛驴，它的价值比我主人那匹马的两倍还多呢。我要是拿自己的驴换他那匹马，那就让我在复活节倒霉吧，而且就在下一个复活节！他就是再补贴我四法内格［2］的大麦我也不干。我那么看重自己那头灰毛驴（因为它的毛是浅灰色的），您一定会觉得很可笑吧。说到猎狗，村子里多得很，要多少有多少，而且借旁人的猎狗打猎，更有味儿。”
“我还得侍候我的主人到萨拉戈萨。到了那儿以后，看情况再说。”
“其实您算计错了，”林中骑士的侍从说，“海岛总督并非全是肥缺。有些海岛不像海岛，有的非常贫瘠，也有的十分荒凉。即使是最好最没有毛病的海岛也总有一大堆麻烦事，惹得你难以安宁。谁当上这个总督，就算他倒霉，肩膀上就压上了这副担子，像我们这种干侍候别人的活儿的人，最好还是回自己的老家去，干些轻松愉快的事儿打发日子，比如打猎、钓鱼之类。你想在家乡消遣消磨时光，只需一匹马、两只猎狗加一根鱼竿就可以了。天下会有哪个侍从穷得连这几件东西都没有呢？”
这两个好侍从话说得很多，酒也喝得不少。最后，实在困极了，才停止说话，口也不那么渴了。当然，要彻底解除口渴很难办到。他们俩手中还抓着那只已喝得半空了的皮酒袋，嘴里还含着只嚼了一半的食物，就沉沉入睡了。眼下我们就让他们待在那儿吧，再来说说这林中骑士和狼狈相骑士的情况。
“看样子您主人准是教士团的骑士，”桑丘说，“才能这样赏赐自己的侍从。我主人不是教士。我记得有个把有识之士（我看他们是别有用心）曾劝他当大主教，可他只愿当皇帝。当时我真紧张得全身发抖，生怕他一转念就去教会里当官。因为我知道，自己不是吃教会这碗饭的料。我告诉您吧，尽管我的模样儿像人，可做起教会里的事就像畜生那样笨。”
注释
“我辛辛苦苦服侍主人那么久，”林中骑士的侍从说，“能在教会里弄个一官半职，拿一份高薪，就心满意足了。我主人已给我留了一个职位，而且是挺好的！”
［1］引自《旧约全书·创世记》第三章第十九节。
“我已对主人说了，”桑丘说，“我想当海岛总督。他为人慷慨大方，已答应我好多次了。”
［2］谷物的计量单位，一法内格约合二十二升半。
“只要我们有希望得到赏赐，这一切都还熬得过去，”林中骑士的侍从说，“我们侍候的游侠骑士要是不倒大霉，我们当侍从的至少也能捞到个海岛总督这样的肥缺，或者领到一块很不错的伯爵封地。”
［3］意思是这两个孩子都非常优秀。
“也可以说，”桑丘说，“冻得全身冰凉，才得糊口。我们这些可怜巴巴的游侠骑士的侍从得经受酷暑和严寒，这方面吃的苦谁也比不上。即使这样，有得吃还好，因为‘肚子吃饱，痛苦减少’。可是，我们有时整整一两天汤水不进，只能喝西北风。”
［4］西班牙谚语，意思是说自己家的问题总比别人家多。
“我的先生，我们这些干游侠骑士侍从的人日子过得真够艰辛的。这正像上帝诅咒我们祖先时说的那样，‘你必汗流满面，才得糊口’［1］。”
［5］引自《新约全书·马太福音》第十五章第十四节。
侍从和骑士分成两部分后，侍从俩各自谈自己的身世，骑士俩介绍本人的艳史。这部传记先叙侍从的谈话，后叙主人的言谈。传记的作者说，那两名侍从离开主人没有多久，林中骑士的侍从对桑丘说：