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欲望都市中的家常菜

今天的菜单是西红柿蛋汤,农家小炒肉,欧阳应霁的“黑武士”(忘了给蛋白)、小龙虾、辣炒花蛤和小黄祖传的秘制炖猪手,都是我最拿手不会失误的菜。所以当两个小伙伴看到这一桌子的美味大呼惊喜后都吃得无比开心,拿着啤酒坐在一起看起了《百变大咖秀》,这是两个纽约朋友第一次看,爱死了。

罗胖子和小白的家位于曼哈顿,还没进门就被楼下花朵围栏的文艺气息惊艳到。爬上木头楼梯进到了家里,白色木头地板、白色墙壁、白色灯饰照应着白色沙发,简洁质朴,一台巨大的苹果电脑摆在白色书桌上,家里各处摆满了小白的摄影作品和他们在世界各地买来的旅行纪念品,东西不多但都精致得值得玩味。小白打开放在地板上的复古电扇,将椅子搬到种满花花草草的小阳台上,原来天气好的时候还可以在这里打盹儿看书,楼下的邻居已经在院子里挂出了彩灯准备过周末烤肉吃。

酒足饭饱后朋友说拍点儿照片吧,从箱子里找出巨大的波拉片相机, “咔嚓”一声后,等了很久相纸上才出人影,黑白照片落在昏黄的暖色灯光下,是三个人开心的笑脸。

三人打车去了唐人街的菜场,眼前熙熙攘攘的景象一直令我记忆犹新,新鲜蔬菜、各式海鲜,甚至是老干妈、瓜子、豆豉、酱油、火锅调料……品类丰富齐全,一点儿不比国内差,价格也还算公道。摆在自家门前的蔬菜摊子,有点儿像我老家小城的农贸市场,摊主多是华人。路对面的烤鸭店、卤味店、包子店生意红火,老外们也爱到这里寻觅美食。我们买了小龙虾、西红柿、猪手、鸡蛋和蔬菜回家。

在回酒店的出租车上我一度有些恍惚,这到底是纽约还是上海?

不知道从什么时候起喜欢在旅途中做做饭,因为同行最少是四人或六人,常常需要租住一套酒店公寓,烹饪设施一应俱全,于是到当地的集市购买新鲜食材然后为伙伴们做上一顿还算不难吃的饭菜已成规定项目。有时也会学着做当地菜,更多还是自己拿手的。饭菜摆上桌,再买瓶酒,公寓瞬间成了个小饭馆,也算是旅行中的一种乐趣。《趁,此身未老》的纽约篇里写过两个好朋友,罗胖子和小白,去年夏天在纽约,他们说不如来我家做饭吃吧,我欣然答应。

Photo by @ 白一萌ASAS

朋友们知道我爱做饭也不是一天两天的事情,这跟厨艺好坏没有太大关系,在我眼里一个人会不会做饭和会不会生活倒是关系密切,当然不是全部。