祝酒词 开礼物
柠檬意式沙冰 薄荷叶尖
主菜 火鸡 火腿 牛眼肉
烟熏口味澳洲小羊排 奶油青豆扇贝丁 羊奶cheese番茄tart
甜点 圣诞布丁 卡斯特蛋奶酱
客人就坐 自制面包 星牌黄油 ＋自家烘焙椒盐饼干 鹅肝酱
餐后 巧克力 草莓 热情果蛋糕 cheese 拼盘
客人一进来 就有 香槟 红白葡萄酒＋鸡尾酒小食 finger food
看到这个 running sheet 我就要 尿了 厨房里就我和 淘尼两个厨师 尽管老板娘玛格丽特会找两个厨房帮工 但是 是110人啊 而且圣诞午餐是不能出一点儿差错的
不过圣诞这天 客人享受full menu 定价也提高到 每人1300元左右人民币 菜单和流程 大概是这样的：
用老板娘的话说 明年的生意怎样 就看这一天的 表现了 因为我们几乎每顿圣诞午餐都会拿到明年的 至少十个订单
圣诞节 我们mansion 接受了 110个 预订 因为是 圣诞 我们推出了 特别的菜单 一般来说 我们的菜单就是 四道菜